Uma festa de papel - Como fazer festinha em casa

      Sumi, eu sei. Estou devendo receitas... Eu sei, eu sei. Estou devendo visitas. Sei, sei, sei.
Poderia dizer que estava super atarefada com projetos mirabolantes ou que estive super ocupada com milhares de encomendas... Mas minha sinceridade não me permite.
A verdade é que ainda não tinha acontecido nada de interessante por aqui, não tinha nenhum projeto para elaborar. Não tinha!

      Andava tudo no maior marasmo na minha vidinha, até que minha irmã deu uma agitada em tudo:

- Mel, estou pensando em fazer um bolinho aqui em casa para o aniversário da Rê...
- Opa! Pode deixar que dos doces e da decoração eu cuido!
- Olha, vai ser só um bolinho! Coisa simples porque não estou podendo ($$)...
- Tranquilo! Deixa comigo! Compro o material aqui pra sair mais barato e levo um dia antes "praí".

Acho que vale ressaltar eu moro em São Gonçalo e minha irmã em São Pedro da Aldeia (RJ)...

Os pontos vermelhos representam onde, aproximadamente, ficam as casas

      Definida a quantidade de pessoas na festa, era a hora de pensar na decoração propriamente dita. Eu estava pensando em uma coisa meio campestre, que lembrasse os campos franceses (já que ela gosta muito da França, embora nunca tenha ido)...

Mas tem duas coisas que Renata, minha afilhada e aniversariante, gosta muito e deveriam ser levadas em consideração: uma é Monster High (parece que todas as meninas da idade dela gostam muito disso). 

Outra é o Luan Santana. Ela optou pelo Luan...

      Minha irmã mandou fazer um banner e o papel de arroz do bolo baseados numa foto que Renata conseguiu tirar com o Luan (foto essa tirada depois de um dia inteiro "acampadas" no aeroporto de Cabo Frio).

Beleza, o resto era comigo.

      Pensei em muitas coisas antes de fechar a ideia de vez, uma vez decidido era comprar os materiais, adiantar o que eu pudesse aqui em casa e terminar na casa da minha irmã.

      Decidi que faria um arranjo com mini pompons de papel seda e um arco com bolas e as luzinhas tipo cascata do Natal. Na mesa de vidro, nada de toalha, usei o pisca-pisca com flores (também do Natal). Sobre a mesa ficariam o bolo, um baleiro, os pirulitos de chocolate que minha irmã fez, os docinhos e as lembrancinhas (tubetes com confeitos de chocolate).

No fim das contas, a festinha planejada para cerca de 30 pessoas (isso porque era pra ser só um bolinho) não passou de R$500, ainda permitindo à minha irmã o luxo de alugar umas mesas e cadeiras, além de um pula-pula para as crianças.

Nem tão crianças assim...

Brigadeiro e Beijinho de copinho

Pirulitos de chocolate

      A festa ficou linda! Todo mundo se divertiu! E eu adoraria dizer que foi só isso... Fazer como muitos blogs que mostram a ideia como se fosse a coisa mais fácil do mundo e que NADA, NUNCA dá ERRADO. Sim, eu gostaria, mas é contra os meus princípios. Por isso é que esse post vai ter um continuação. Para mostrar que nem tudo sai como a gente imagina, nem tudo dá certo de primeira e que nós temos ques ter jogo e cintura e não se desesperar quando TUDO  parece perdido! ;) 

Aguardem!

Beijos e até a próxima!

Receita do mês: Abóbora Recheada com Risoto de Camarão

      Camarão. Um bicho que nunca preparei na vida. Toda vez que um camarão chega até mim, ele já é bobó ou pizza... Nem sei como faz para limpar! A minha sorte é que existem no mercado camarões congelados limpos e pré-cozidos (ufa!).
      A receita pode até parecer complicada, mas é moleza fazer! E fica uma delícia! Estou adorando experimentar receitas novas...
Como na minha casa somos apenas 2, fiz a metade da receita e rendeu muito bem. Quer dizer, metade é modo de dizer, porque eu fui adaptando as quantidades (algumas menores que as da receita) de acordo com o meu gosto.
      Então já sabem, né? Vou postar a receita original do caderno de mamãe e entre parênteses as minhas observações. Bora?

Abóbora Recheada com Risoto de Camarão

 Ingredientes:

• 1 abóbora de cerca de 3kg (usei uma com menos de 1kg);
• 3 colheres (sopa) de azeite (tenho certeza que usei menos);
• 1 cebola grande picada;
• 1 dente de alho (troquei a cebola e o alho in natura por uma mistura de alho e cebola triturados, cerca de 1/2 colher de sopa);
• 500g de camarões limpos (usei 200g);
• 3 tomates picados, sem pele e sem sementes (usei meio tomate);
• 1 xícara (chá) de arroz (não mudei essa quantidade);
• 2 xícaras (chá) de água fervente;
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco;
• Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto (usei pimenta calabresa);
• 1 copo de requeijão (usei a metade).

Modo de preparo:

 Abóbora: corte uma tampa da abóbora com uma faca bem afiada e retire as sementes. Lave bem, polvilhe o interior com sal, enrole em papel alumínio e asse em forno médio por cerca de 3 horas ou até que enfiando um garfo ele entre sem dificuldade (minha abóbora ficou menos de 1 hora no forno). Retire do forno e passe requeijão em todo o interior. Reserve.

     Recheio: numa panela média, aqueça a o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente os camarões, refogando-os bem até mudarem de cor. Dei uma temperada nos camarões antes de preparar (apesar de serem pré-cozidos, não estavam temperados), achei que eles mereciam um tempero antes de cair na panela, então salpiquei um pouco de sal e umas gotas de limão. Junte os tomates e o arroz, refogue bem. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até aparecerem furinhos na superfície do arroz. Junte o leite de coco, o cheiro-verde, sal e pimenta a gosto (adicionei os 3 últimos ingredientes assim que coloquei água). Recheie a abóbora e sirva.

Delícia, gente!

      Como minha abóbora era bem menor, o risoto não coube todo em seu interior. Mas como meu marido não gosta de abóbora, servi esse risoto que ficou de fora da abóbora para ele, com um pouco de requeijão por cima. Mas no fim das contas ele também comeu o risoto da abóbora (e adorou).

Gosta de camarão? Então experimente essa receita. É fácil e muito saborosa!

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal 2013

      Como foi seu Natal? O meu foi ótimo. Família reunida, nosso tradicional amigo oculto e comidinhas deliciosas.
      Esse ano, como em todos os outros, não tive tempo de fotografar os pratos... Quase sempre repetimos os pratos das ceias passadas, pouca coisa muda. Nesse Natal tivemos:

Aperitivos:

• Torta de ricota;
• Ovos de codorna;
• Conchiglione recheada com ricota e mortadela de frango, com molho pesto (a intenção era usar peito de peru, mas como estava meio caro para as minhas posses, optei pela mortadela mesmo e ficou deliciosa!)
• Torradas com tomate picado, orégano, queijo parmesão e um toque de azeite;
• Rabanadas assadas.

Molhos:

• Molho tipo rosê;
• Creme de atum;
• Creme de azeitonas pretas;
• Creme de gorgonzola. 

Essas e outras receitas de cremes e molhos você encontra aqui.

Para a ceia tivemos:

• Chester;
• Arroz;
• Lentilha (ia misturar com o arroz, mas torceram o nariz para a ideia. Então resolvi servir separados mesmo);
• Farofa;
• Salada de farfalle. 

Para sobremesa tivemos:

• Mousses de pera com hortelã, maracujá e pêssego;
• Pavê de ameixa;
• Torta de chocolate com nozes (novidade!);
• Beijinho de coco Diet;
• Mousse de chocolate diet.

*A mousse de chocolate diet não tem receita porque foi só comprar o a caixinha no supermercado e seguir as instruções da embalagem.

A maioria das receitas já estão aqui no blog (é só clicar nos links). De novidade mesmo só a salada de farfalle, a rabanada assada e a torta de chocolate com nozes, que diga-se de passagem, ficou divina!

      Vou começar falando das rabanadas. 

Para fazê-las não tem mistério, o modo de preparo é o mesmo das comuns: molha no leite (que pode ser adoçado ou não, vai do seu gosto) e depois passa no ovo batido. A diferença é que ao invés de fritar, elas vão para um tabuleiro untado com margarina e depois vão ao forno até dourar. Aí é só passar na canela com açúcar.

Dá para fazer diet também, nesse caso é só adoçar o leite com adoçante e no final salpicar apenas com canela. Eu ia misturar um pouco de adoçante em pó com a canela, mas minha irmã preferiu a canela pura.

*Imagem da internet.

Salada de farfalle

(macarrão gravatinha)

      "Praticidade": palavra-chave para mim no dia 24. Não quero ficar presa na cozinha até quase a hora da ceia. Ficar lavando verduras e picando legumes está completamente fora de cogitação! Para essa salada eu usei:

• 1/2 pacote de farfalle (250g);
• 1 pacote de brócolis congelado (300g);
• 1 pacote de seleta de legumes congelada (300g);
• 150g de mortadela de frango light picadinha;
• Tomatinhos cereja cortados em 4 partes (estava nos meus planos, mas não tinha no mercado, então não usei);
• Azeite e sal a gosto.

Modo de preparo:

      Cozinhe o macarrão até ficar ao ponto al dente (cerca de 8 minutos. Esse tempo pode variar de acordo com a marca que você usar). Enquanto o macarrão cozinha, cozinhe também o brócolis e a seleta de legumes de acordo com a embalagem. Cozinhe tudo com pouco sal, é melhor corrigir o sal no final da preparação do que acabar salgando.

      Escorra a massa e os legumes, misture tudo na travessa onde vai servir, juntando também a mortadela picada (pode ser peito de peru ou presunto). Regue com azeite a gosto e deixe esfriar completamente antes de servir.

*Essa receita foi inspirada na receita do site Nestlé. A foto também é de lá.

Conchiglione recheado com ricota

(Massa em formato de concha grande)

      Algumas pessoas podem estranhar minha escolha do conchiglione para aperitivo. Essa massa geralmente é servida como prato principal, gratinada, com molhos. Mas me veio a ideia e era prática, além de ter um belo visual e um ar très chic! Minha única preocupação era que a massa não se ressecasse com o tempo, mas esse possível problema foi resolvido com um belíssimo molho pesto.

Ingredientes:

• 200g de massa conchiglione grande;
• 250g de ricota amassada;
• 150g de mortadela de frango light (também pode ser facilmente substituída por peito de peru ou presunto);
• 1 caixa de creme de leite;
• Sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Modo de preparo:

      Cozinhe a massa em água com sal pelo tempo proposto na embalagem, até ficar al dente. Escorra e envolva no molho pesto. Misture bem.

Passe a mortadela no processador e misture-a com a ricota já amassada. Junte o creme de leite e os temperos. Recheie as conchas (já envoltas no molho pesto) e transpasse um palito pela massa (o palito serve para que seus convidados possam pegar o conchiglione sem tocar na massa).

Arrume numa travessa e sirva frio. 

Para o molho pesto:

Ingredientes:

• 1 maço de manjericão fresco, lavado e seco;
• Azeite (usei cerca de 100ml);
• Cerca de 30g de nozes;
• 70g de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

      Bata no liquidificador as folhas de manjericão, o azeite e as nozes. Passe para um pote e misture o queijo ralado.

Guarde em potes de vidro com tampa e cubra com mais um pouco de azeite. 

Pesto é delicioso, a partir de agora terei sempre em casa!

Essa receita foi inspirada na receita do site Gordelícias. A foto também é de lá.

Torta de chocolate com nozes

      A torta de chocolate com nozes ficou divina! Um espetáculo em forma de doce!

Uma massa feita com biscoito waffer de nozes, coberta com um brigadeiro de nozes e finalizada com ganache (Huuuuum, babei...). Mas você pode usar a massa básica com biscoito de maisena. Já comentei que é a torta mais fácil que já fiz na vida? Não? Pois é. É a torta mais fácil que já fiz na vida :)
E então, vai ficar aí com água na boca ou vai fazer? 

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito waffer sabor nozes;
• Margarina até dar ponto para moldar;
• 1 lata de leite condensado;
• 100g de nozes moídas;
• 1 colher (sobremesa) de margarina;
• 3 barras de chocolate ao leite (cerca de 160g cada barra);
• 2 caixas de creme de leite (200g cada);
• Papel manteiga.

Modo de preparo:

      Triture os biscoitos no liquidificador ou processador. Junte margarina ao biscoito triturado e misture bem com as mãos para sentir a textura. Misture bem até virar uma farofa úmida que fique compacta quando apertada ou amassada.

      Unte as laterais de uma forma de fundo removível e coloque uma tira de papel manteiga cobrindo todo o diâmetro da forma. Unte também o lado do papel que ficará em contato com a torta (o fundo da forma não precisa ser untado).

      Cubra o fundo da forma com a farofa, apertando bem. Essa quantidade de biscoito vai fazer uma camada de cerca de 1cm. 

Você pode usar menos biscoitos se quiser, sugiro também usar uma forma menor que a minha (não sei a medida da minha, mas é bem grande) para a torta ficar mais alta sem que você precise usar mais ingredientes.

      Voltando à receita: depois de colocar a massa na forma e apertar bem, leve ao forno por alguns minutos (de 5 a 10 minutos). 

      Prepare um brigadeiro de nozes levando ao fogo o leite condensado, a colher de margarina e as nozes moídas (compre nozes inteiras e triture no liquidificador, deixe algumas inteiras para decorar). Mexa até desgrudar do fundo da panela.

      Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas (ponha por 30 segundos, mexa e repita isso até derreter) e misture o creme de leite.

      Espalhe o brigadeiro sobra a massa assada e em seguida, espalhe a ganache. Leve para a geladeira até firmar. 

      Desenforme, retire o papel e sirva.

Dependendo da marca de chocolate que você usar, pode ser que você precise substituir uma barra do chocolate ao leite por um meio amargo para não ficar enjoativo. Eu uso chocolate ao leite da marca Arcor (aquele do bombom em forma de tartaruga) e não fica enjoativo. 

Delícia. Sem mais.

Beijos e até a próxima!

      

Doces e travessuras

   
      Uma tia minha resolveu fazer uma comemoração para os aniversários das minhas primas e me incumbiu a tarefa de fazer os doces. Topei na hora! Mas é com pesar que preciso admitir que, apesar de fazer um monte de coisas na cozinha, incluindo doces, eu não sei fazer BRIGADEIRO! Talvez seja uma das coisas mais fáceis do mundo, mas eu não acerto o tal "ponto de brigadeiro" de jeito nenhum. A última vez que me atrevi a fazê-lo queimei o fundo da panela, a colher de plástico (resistente à altas temperaturas) derreteu! A panela, minha mãe teve que jogar fora!
Decidi que faria tortinhas de limão (estrear minhas forminhas!) e biscoitos recheados com doce de leite. Mas festa infantil pede (exige!) brigadeiros e outros doces que precisam do mesmo "ponto". Sei que existem no mercado várias marcas de doces prontos, bastando apenas enrolar. Seria a solução, mas... E a graça de ter sido feito por você? E a graça de raspar o fundo da panela? rsrsrsrsrs Não, eu não serei derrotada por um doce tão simples!
      Fiz o brigadeiro! Acertei o ponto! E fui além, fiz Bicho-de-pé também! Rá!
Então, no fim das contas eu fiz:



Brigadeiro;
Bicho-de-pé de morango;
Tortinhas de limão;
Biscoitinhos recheados;
E uma decoração simples, mas fofa (claro!) com a ajuda da tia que bolou tudo

Bicho-de-pé

      Para o post não ficar grande demais, não vou colocar a receita do brigadeiro, nem do Bicho-de-pé. Todo mundo (e agora EU!) sabe fazer brigadeiro, né? E Bicho-de-pé também não tem mistério, basta colocar a gelatina no lugar do chocolate.
      A receita dos biscoitos eu encontrei no blog Espaço TiLidi e já fiz várias vezes, sempre com sucesso garantido. Dessa vez foi só rechear com doce de leite.

Biscoitinhos

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 100g de manteiga (uso margarina)
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de leite (sim, só isso mesmo)
• 1 pitada de sal (não uso porque minha margarina já tem sal)
• 1 colher (chá) rasa de fermento químico
• Canela em pó para polvilhar sobre os biscoitos (não uso)
• 50g de coco ralado +ou- (uso por minha conta, mas acho que a Lidi também já fez com coco)

Modo de preparo:

      Junte a margarina e o açúcar, adicione o ovo e o leite e, misture bem.

Acrescente metade da farinha de trigo e o fermento (nessa hora eu coloco o coco) e misture, acrescente o restante da farinha em seguida. A partir de agora, use as mãos (adoro essa parte, mas dessa vez usei a colher até dar o ponto) para terminar de misturar e deixar a massa homogênea. 

      Faça pequenas bolinhas, ponha em uma assadeira (não precisa untar, nem enfarinhar) e amasse com um garfo e leve para assar (eu uso forno médio/alto). Assim que começar a cheirar e o fundo ficar douradinho, pode tirrs do forno e polvilhar a canela, se desejar.

Os biscoitos não ficam durinhos e crocantes assim que saem do forno, só depois de frios. Por isso não se preocupe. 

Para rechear, cozinhe 1 lata de leite condensado na panela de pressão por uns 40 minutos e depois deixe esfriar totalmente antes de usar. Ponha um pouco num biscoitinho e cubra com outro. Pronto! E rendem bastante! Consegui fazer  de 40 a 50 biscoitos casadinhos e ainda sobrou bastante doce de leite!

Tortinhas de limão

Tortinhas de limão

      Para fazer as tortinhas eu improvisei e usei essa mesma massa dos biscoitos. Sim! Ela mesma! Foi só abrir nas forminhas, levar ao forno por alguns minutos, até dourar um pouco. Depois tirei do forno, deixei esfriar e cobri com o creme de limão. Uma receita de biscoitos rendeu cerca de 30 tortinhas. Ficaram uma delícia, mas essa massa não é a ideal para conservar na geladeira, pois amolece. Portanto, deve ser servido logo... Vou testar outra massa futuramente para ver como fica.

Creme de limão

• 3 latas de leite condensado;
• suco de 3 limões (+ou-).
• 1  ou 2 pacotinhos de gelatina incolor, preparada de acordo com a embalagem. (eu usei um pacote e meio)

Modo de preparo:

      Misture com um batador de arame, garfo, liquidificador ou mixer e seja feliz!

      Foi uma comemoração simples, mas cheia de carinho, decoração com bolas de encher e tiras de cartolina.
Sabe o que é magnífico nas crianças? Elas não ligam se é simples ou rebuscado, se contrataram animadores ou se a animação ficou por conta de uma tia e uma prima loucas dançando kuduro no meio da sala. É uma pena que nem todas as crianças são assim... Mas eu prefiro acreditar que TODA CRIANÇA É SIMPLES POR NATUREZA.

Torta de maracujá diet para minha irmã

E é isso, minha gente. Teve alegria, teve comidinha boa, tiveram olhinhos brilhando, teve primeiro pedaço de bolo pra mim (e para a mãe das aniversariantes e para... Agora não lembro se foi a para minha mãe ou para minha outra tia, que bolou a bagunça toda...). Enfim, teve simplicidade, como o sorriso de uma criança.

Beijos e até a próxima!

É pastel, é integral, é gostoso, é leve, é light

      Não, eu não deixei o projeto do quarto de lado, nem esqueci que ainda tenho muita coisa para mostrar a vocês. Acontece que tive uns imprevistos por aqui, por tanto, tive que dar um pause na transformação.
E o fato é que não se vive sem comer. E quando a gente está cansado do "de sempre"? E quando você está bem no meio de um processo de emagrecimento? O jeito é buscar receitas leves e gostosas, e o escolhido dessa vez foi o pastel assado. A receita eu encontrei no site Tudo Gostoso, fiz uma modificação, e mesmo assim ficou muito saboroso, até meu marido gostou!
      Aí a gente faz assim: te dou a receita da massa e você capricha no recheio de sua preferência, que tal?
 A receita? Essa aqui ó:

Moreninhos por causa do farelo de trigo

Pastel de forno integral

(Com Farelo de Trigo)

Ingredientes da massa:

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite (1 caixinha dá e sobra, opte pelo creme de leite com menor percentual de gordura)
• 1 ovo
• 1/4 de colher (sopa) de sal (pode ser menos)
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo integral (eu usei farelo de trigo fino e ficou ótimo)
• 1 xícara (chá) e 1/4 de farinha de trigo branca (tenha sempre um pouco mais de farinha branca, caso precise)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

      Em uma vasilha grande misture o creme de leite e o ovo. Junte o sal, o fermento e as farinhas aos poucos. Pode ir mexendo com a colher até que não dê mais para continuar. Aí é a hora de colocar em uma bancada levemente untada e terminar de misturar com as mãos. A massa fica firme e não gruda nas mãos, mas pode ser que grude na bancada (por isso é necessário untar). 

      Agora vamos abrir a massa bem fininha com um rolo, cerca de meio centímetro, uma dica é untar levemente o rolo também, mas só faça isso se você notar que realmente precisa. 

Ah, Melissa, não tenho rolo... Sem problema, use uma garrafa! Foi o que fiz...

Voltando... Abriu a massa? Legal, agora pegue um cortador de 7cm de diâmetro.

Melissa... Tá bom, já sei, não tem cortador. Use um copo de boca mais larga. Foi o que eu fiz...

Recheie, feche fazendo uma meia lua e apertando com um garfo, coloque na assadeira e pincele com a gema misturada com um pouco que café forte (sem açúcar, por favor) e umas gotinhas de óleo ou azeite (a Marly do Saboreando a Vida faz assim). 

Leve ao forno até a parte de baixo ficar douradinha. Pronto, é só saborear!

      Os meus eu recheei uns com ricota amassada, peito de peru, orégano, um tiquinho de azeite e um cadinho do creme de leite que sobrou da massa. É só misturar tudo e rechear. Outros eu recheei com carne moída e muçarela (para o marido, que acabou comendo e gostando dos dois sabores). Renderam cerca de 20 pasteizinhos, o rendimento varia de acordo com o tamanho que você fizer. 

Deliciosos, integrais e sem tanto peso na consciência. Excelentes para servir em festinhas ou para aqueles dias que pedem uma coisinha diferente. Não sei se dá para congelar, vou testar e depois faço um update neste post, se alguém congelar antes de mim, me avise do resultado. Experimentem, nem dá tanto trabalho!

Beijos e até a próxima!

Lasanha de atum para um jantar espec... Comum!

      Há muito tempo meu marido vem me pedindo para eu fazer uma lasanha de atum. A ultima vez que fiz lasanha foi a tanto tempo que quando peguei a massa para fazer hoje, olhei a validade e já tinha vencido em março, de 2011!
     O bom foi que descobri uma massa, que pra mim é nova, que vem num pacote de 200g e promete fazer um refratário grande. Deve ser verdade mesmo, porque eu fiz um médio e ainda sobrou muita massa! Isso sem falar que custa R$1,99 cada pacotinho!
Ela é fininha e nem precisa cozinhar antes, 12 minutos no forno e voi là!

Ingredientes:

• 1 pacote de 200g de massa para lasanha
• 300g a 400g de mussarela 

Para o creme de atum:

• 3 latas de atum em água 
• 1/2 cebola ralada ou picada
• 1 colher rasa (sopa) de margarina
• azeite
• 400ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme culinário
• Sal, pimenta e ervas à gosto

Para o molho de tomate:

• 1/2 cebola ralada ou picada
• 1 colher rasa (sopa) de margarina
• azeite
• 1 tomate grande bem vermelho
• 400ml de água
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal, pimenta e ervas à gosto

Modo de preparo do creme de atum:

      Doure a cebola na margarina e o azeite (um fio), junte o atum escorrido e misture bem. 

Misture a farinha de trigo com um pouco de leite, mexa bem para dissolver completamente. Junte o restante do leite e despeje na panela com o refogado de atum. Mexa até engrossar levemente (cerca de 5 minutos), junte as ervas, sal e pimenta. Adicione o creme culinário e, com o fogo já baixo, mexa até engrossar mais. Apague o fogo e reserve.

Modo de preparo do molho de tomate:

      Doure a cebola na margarina e o azeite. Junte o tomate sem pele e refogue um pouco mais. Ponha a água, o extrato de tomate, sal, pimenta e ervas à gosto. Deixe ferver até encorpar um pouco.

Deixe amornar e bata no liquidificador ou com o mixer para desfazer os pedaços de tomate.

Monte a lasanha:

      Num refratário médio, ponha um pouco do molho de tomate, a massa da lasanha, mais um pouco de molho de tomate, creme de atum e o queijo.

Repita o processo até terminar. Leva ao forno alto por cerca de 15 minutos.

Dica! 

Prefira o atum em água mesmo, com óleo pode deixar sua lasanha muito gordurosa. Se usar o atum com óleo não use margarina nem azeite no molho e no creme. Aliás, não use mais gordura nenhuma!

As ervas que eu usei foram essas aqui:

Um mix com alecrim, tomilho, segurelha, manjerona, sálvia, manjericão e louro.

E a massa que me deixou encantada é essa aqui:

Não quero mais usar outra! Ela é super fina!

Nunca vi massa tão fina!

A lasanha ficou deliciosa! A primeira que fiz de atum! Aprovadíssima. Chega de lasanha bolonhesa na minha vida, aprendi a variar!

Beijos e até a próxima!

Meus 24 aninhos e o melhor bolo da minha vida!

      No último dia 31 eu completei mais um ano... Aniversário geralmente me deprime, eu confesso que não sei lidar bem com a passagem do tempo, a ideia de envelhecer me agonia. Por isso não gosto de comemorar. Mas esse ano eu parei para pensar melhor e decidi que tenho que comemorar sim, se não for agora, quando vai ser?

      Reuni as pessoas importantes na minha vida, fizemos um churrasquinho... Mas eu queria bolo, e digo mais, queria bolo de chocolate! Resolvi arregaçar as mangas e fazer o meu próprio bolo. O bom de fazer seu próprio bolo é que você sabe direitinho o que quer, como gosta. Por exemplo: eu queria um bolo de chocolate com recheio branco e morangos, com cobertura de chocolate. Um bolo que não poderia ser muito doce, para não ficar enjoativo, nem muito amargo. Doce na medida certa. E eu consegui! Fiz um bolo que, além de lindo, ficou saboroso, perfeito para os padrões da minha família, agradou até a minha mãe que não gosta muito de bolo de chocolate. A massa desse bolo é uma que nós fazemos há muitos anos, sempre que fazemos bolo é esse, só que sem o chocolate.

Bolo de chocolate recheado de creme branco e morangos

Ingredientes para o bolo:

• 1 xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher (sobremesa) mal cheia, de fermento em pó

Modo de preparo do bolo:

      Antes de qualquer coisa, acenda seu forno na temperatura baixa. Agora, bata a margarina com o açúcar até clarear um pouco. Junte as gemas e bata mais um pouco. Misture o chocolate. Junte a farinha de trigo e o fermento e vá misturando enquanto adiciona o leite aos poucos. Bata as claras em neve e junte à massa delicadamente. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar, aumente a temperatura do seu forno para "média-alta" e deixe sua massa por cerca de 30 minutos.

*Aí pode ser que alguém pergunte: Melissa, posso usar "Nescau"? E eu direi: poder, até pode... Mas seu bolo não vai ficar com o mesmo sabor, cor, e dulçor "perfeitos" como fica com o uso do chocolate em pó. Mas se você prefere o achocolatado, vai lá!

Ingredientes para o recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite 
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• Essência de baunilha a gosto

• 2 bandejas de morangos 

Modo de preparo do recheio:

      Pique os morangos e deixe em um escorredor enquanto prepara o recheio e o bolo.

      Prepare o recheio: dissolva o amido de milho no leite, misture com o leite condensado e leve ao fogo baixo. Com toda a paciência do mundo, mexa até engrossar. Quando engrossar, vá mexendo e adicionando o creme de leite aos poucos. Apague o fogo, misture a baunilha e deixe esfriar com uma pedaço de papel-filme tocando no creme. Pode deixar na geladeira para esfriar mais rápido.

Ingredientes da cobertura:

• 2 barras de chocolate ao leite (170g cada)
• 1 barra de chocolate meio amargo (170g)
• 1 lata de creme de leite (tenha um pouco mais de creme de leite, pode ser que você precise)

Acabamento:

• 2 pacotes de biscoito waffer de chocolate
• Fita de cetim

Modo de preparo da cobertura:

      Derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite (pode ser com soro) e misture bem. Use quase frio.

      Montagem do bolo:

Corte o bolo ao meio, coloque uma das partes onde vai servir, "apare" as casquinhas do bolo, bem de leve... Umedeça o bolo com leite adoçado com um pouco de açúcar, mas cuidado para não molhar demais . Passe uma camada do creme do recheio, coloque um punhado de morangos picados e ponha outra parte do bolo por cima. Se for necessário, repita esse processo. Passe uma camada do creme de chocolate nas laterais do bolo e vá grudando os biscoitos, ajeitando-os lado a lado. Amarre a fita de cetim e cubra o bolo com o creme de chocolate restante. Decore o topo do bolo com morangos picados, ou confeitos de sua preferência.

*A vantagem de finalizar seu bolo com o waffer é que fica lindo e é beeeem mais prático e rápido, porque você não precisa ficar alisando as laterais do bolo (que vamos combinar, dá um trabalhão), o capricho vai ser "concentrado" no topo do bolo.
*A desvantagem do waffer é que, claro, ele vai ficar "murcho" depois de um tempo... Mas continua gostoso.
*Eu nunca uso xícara para fazer esse bolo. Uso caneca com cerca de 300ml (sempre usei a mesma caneca). Com a medida da caneca, essa receita rende uma forma refratária grande! Como dessa vez eu usei uma forma redonda menor, redeu duas fornadas e o bolo ficou com 3 camadas de recheio. O creme do recheio, preparado com as quantidades supra citadas, dá perfeitamente para as três camadas e ainda sobra um pouquinho.

Termino esse post com um FELIZ ANIVERSÁRIO PARA MIM!
Deixo um beijo e, até a próxima!
Ah! No próximo post eu vou mostrar o prato em que servi o bolo e dar a ideia de como você também pode ter um daquele!

Docinho Pão de Mel

      Uma delicinha que eu fiz para o arraiá foram as bolinhas de pão de mel cobertas com chocolate... Então chega de papo e vamos ao que interessa!

Você vai precisar de:

-> 1 pacote de pão de mel sem cobertura;
-> 1 pote de doce de leite (400g);
-> chocolate para banhar as bolinhas (eu comprei uma barra de 1kg, mas não usei nem a metade)
->Papel manteiga.

Modo de preparo:

Pique os pães de mel e misture com o doce de leite.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Faça bolinhas com as mãos untadas com um pouquinho de margarina (como se fosse fazer brigadeiro). Banhe no chocolate derretido e deixe secar no papel manteiga. Se desejar um acabamento mais "acabado" (não achei palavra melhor), torne a banhar no chocolate. Pode levar à geladeira para ser mais rápido. Aí é só se deliciar!

Souflé de legumes

      Eis que a sessão "Comidinhas" está ficando cada vez mais recheada. Aliás, ultimamente eu tenho postado mais comida do que outra coisa! E a receita de hoje é bem levinha para quem quer manter a forma (ou chegar nela) sem abrir mão do sabor. Porque vamos combinar, frango grelhado, salada de alface e arroz integral todo dia ninguém aguenta, né? rsrsrsrsrs

Tão leve quanto sua consciência depois de comer!

Para fazer esse souflé você vai precisar de:

• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1/2 cebola picada
• Açafrão à gosto
• 1/2 abobrinha em picada
• 300ml de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 gemas
• Sal, pimenta, noz moscada e cheiro verde à gosto
• 150g de couve-flor cozida 
• 100g de ricota picada
• 3 claras
• 1 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo:

Aqueça a margarina e refogue a cebola com o açafrão.

Junte a abobrinha e refogue até amolecer.

Reserve.

Em uma panela fora do fogo dissolva a farinha de trigo no leite frio.

Misture as gemas mexendo muito bem com um garfo.

Tempere com sal, pimenta, noz moscada e cheiro verde à gosto.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo e continue mexendo com um garfo para dissolver algum grumo que tenha se formado e deixar o creme bem homogêneo.

Em seguida, misture a esse creme a abobrinha reservada, a couve-flor e a ricota.

Bata as claras em neve.

Misture o fermento às claras em neve aos poucos.

Em uma tigela grande, junte as claras em neve ao creme de legumes delicadamente.

Ponha em uma fôrma untada, leve ao forno pré aquecido (temperatura média-baixa) e asse por aproximadamente 30 minutos.

Você pode servir acompanhado de uma saladinha básica, uns cogumelos refogados... Quem sabe?

Espero que gostem!

Beijos e até a próxima!

Dia das mães e a sobremesa favorita da minha mãe.

      Nesse dia das mães resolvi resolvi fazer a receita doce favorita da minha mamãe. A receita que ela segue é mais complicada, com um monte de ingredientes e no fim das contas nunca dá certo como manda a receita e nós sempre improvisamos.
Procurei na internet uma receita mais econômica e que desse o mesmo impacto para agradar a minha mãe, não achei exatamente o que eu queria... Mas me baseei em algumas e acho que criei uma receita e agradou a todos! Principalmente a quem mais importava agradar: minha mãe.
      Querem conhecer a nova receita da família Alves Tavares?

Pavê de ameixa com coco

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 150g de ameixas secas picadas
• 200ml de água
• 50g de coco ralado
• 200ml de leite de coco
• 2 saches de chá de maracujá dissolvidos de acordo com a embalagem
• 300g de biscoito champanhe

Modo de preparo:

      Leve ao fogo as ameixas picadas com a água até a água seque quase toda. Misture 1 lata de leite condensado com uma caixinha de creme de leite. Leve ao fogo baixo e mexa até ferver e engrossar. Retire do fogo e misture 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em um pouquinho de água. Misture bem e leve de volta ao fogo para engrossar um pouco mais. Junte as ameixas, misture bem e reserve.

      Prepare o creme de coco levando ao fogo a outra lata de leite condensado, a outra caixinha de creme de leite e o coco ralado. Mexa bem até ferver e começar a engrossar. Retire do fogo.

Dissolva a outra colher de amido de milho no leite de coco e junte  ao creme de coco misturando bem.  Volte com o creme para o fogo, mexendo até engrossar um pouco mais. Deixe esfriar.

      Para montar o pavê passe uma camada de creme de ameixa no fundo de um refratário. Molhe os biscoitos no chá de maracujá e cubra a camada de creme de ameixa. Sobre os biscoitos ponha uma camada de creme de coco.

      Repita esse procedimento até terminar. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Pode parecer estranho, mas o chá de maracujá fica muito bom e não deixa o pavê enjoativo.

Na hora de servir você pode salpicar canela em pó. Além de dar um charme, dá um gostinho bem especial.

Quero aproveitar para declarar todo o meu amor pela minha mãe: mãe, devo tudo a você...

E parabenizar a todas as mães: vocês são guerreiras!!!

Espero que tenham aproveitado bem esse dia especial e que um dia experimentem esse pavê!

Beijos e até a próxima!

Mão na Massa - Como Fazer Pão de Batata Recheado

      Eu estava à procura de receitas novas e encontrei essa que me encheu os olhos e abriu o apetite. Uma receita simples e que praticamente todos os ingredientes eu já tinha em casa, só faltava mesmo o fermento.
Resolvi me arriscar na arte da panificação e, olha, ficou bom demais!!! Fiz recheado com queijo e presunto, mas pra falar a verdade, mesmo sem recheio ficaria ótimo.
      Imagina: aquele cheiro de pão invadindo a casa, se espalhando pela vizinhança. Aí você tira o pão do forno, passa manteiga e ela vai se derretendo no meio do pão... Delícia!

      Mas, não vou deixar vocês aí babando, né? Vamos ao que interessa?
Receita \o/ iupiiiiii!

Ingredientes:

• 2 batatas grandes sem casca
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• sal à gosto
• 1 ovo batido com 1 colher (sopa) de água para pincelar

Modo de preparo:

      Cozinhe as batatas em 2 xícaras (chá) de água. Escorra, mas reserve essa água separadamente. Em uma tigela dissolva o fermento em um pouco dessa água e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos. Esprema as batatas, misture ao fermento junto com o restante da água, o sal, a manteiga e 2 xícaras de farinha de trigo. Misture bem. Junte o resto da farinha e misture mais um pouco. 

      Chegou a hora de pôr essa massa numa superfície enfarinhada e descarregar o estresse! Sove bem a massa, misturando aquela farinha que você já adicionou mas ainda não misturou bem. Misturou tudo? Continue sovando! Faça isso por uns 10 minutos (parece cansativo, mas é bom! Relaxa...). Agora, ponha a massa numa vasilha enfarinhada, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora (descanse também, você merece!).

      Passado esse tempo, pegue pequenas porções da massa, recheie e ponha numa forma untada e enfarinhada. Fez isso? Agora, deixe descansar por mais uns 15 minutos.

Essas bolinhas viraram esses pães enormes!

 Para saber o tempo certinho, ponha uma bolinha (pequenininha mesmo) de massa num copo com água. Ela vai afundar, quando subir é que já está na hora de pincelar com o ovo e levar ao forno que já deve estar aquecido. Deixe no forno médio até dourarem, aqui levou cerca de 30 minutos.

O recheio ficou "espremidinho" no canto

      Para rechear, eu fiz um charutinho de queijo e presunto e cortei no meio. Minha dica é que, se você for fazer com esse mesmo recheio, rale ou pique os ingredientes. Vai distribuir melhor na massa.

      Não sei se pode congelar. Pensei que fosse sobrar para eu fazer esse teste, mas... Enfim, da próxima vez testarei. Se alguém testar antes de mim, por favor, volte e diga qual foi o resultado.

Beijos e até a próxima!

Bodas de açúcar! Ou perfume? Que tal: Bodas de açúcar perfumado?

      Hoje eu e Marcio comemoramos 6 anos de casados, de acordo com uma pesquisa que fiz na rede, são bodas de açúcar ou bodas de perfume.
      Mas enfim, não é de boda que eu quero falar.

Risoto e filé

Nem parece que já faz tanto tempo que começamos nossa vida juntos (de maneira inesperada). Nos amamos cada dia mais e nossa família (diferente dos padrões) está completa: ele, eu e Coco. Aos poucos vamos realizamos nossos sonhos, construímos nossa relação, nossa "família".
      E para comemorar fiz um almoço especial, simples, mas delicioso. E como eu sou uma pessoa muito legal vou dividir a receita com vocês!
Vamos ao menu?

-> Risoto de champignon
-> Filé ao molho de mostarda (no meu caso contra filé, que é mais barato)
-> Taça de chocolate picante

Risoto de champignon

Ingredientes: 

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de champignon cortado em lâminas (eu usei bem menos que isso)
• 1 xícara (chá) de arroz cru lavado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 cubos da caldo de galinha
• 4 xícaras (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

      Em uma panela, coloque a margarina, o azeite, o alho, a cebola e deixe fritar até dourar levemente. Acrescente o champignon, o arroz, a salsa e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a água, o caldo de galinha, o vinho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até secar a água. Retire do fogo, misture o queijo parmesão e sirva.

Filé ao molho de mostarda

• 2 bifes (contrafilé ou filé mignon) limpos e temperados com sal e pimenta do reino
• 1 dente de alho cortado em lâminas
• 1 cebola cortada em meia lua ou em rodelas
• 1 caixinha de creme de leite
• mostarda dijon a gosto
• mostarda amarela a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

      Frite os bifes em uma colher (chá) de margarina. Quando estiverem ao seu gosto, retire-os da frigideira e mantenha coberto (para continuar quentinho). Na frigideira que você acabou de usar, aqueça um pouco de azeite e doure a cebola e o alho. Junte o creme de leite, as mostardas, o sal e a pimenta. Ferva um pouco e sirva com os bifes.

Taça de chocolate picante

• 1 barra de chocolate ao leite 
  
• 1/2 barra de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• geleia de morango
• geleia de pimenta

Modo de preparo:

      Pique os chocolates e derreta numa panela junto com o creme de leite, mexendo sempre. Não ferva, assim que o chocolate estiver completamente derretido, apague o fogo. Num potinho à parte, misture as geleias ao seu gosto. Se quiser mais picante use mais geleia de pimenta, se quiser mais suave é só fazer o contrário, ponha mais geleia de morango. Agora, se tu for "macho" mesmo, use só a de pimenta!

Numa taça, ponha uma camada de chocolate, um pouco da mistura de geleias e mais chocolate. Você também pode misturar as geleias no chocolate, fica à seu critério. Leve para gelar e sirva. Surpreenda seus convidados ou deguste com seu amado.

Nossa mesa posta, um bom vinho, um espumante...

      Ficou tudo perfeito! Meninas, recomendo muito o chocolate com pimenta pra aniversário de namoro, casamento, dia dos namorados...

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - Parte 9 Beijinho de coco diet

   Doce é bom, né? Mas o peso na consciência que fica depois... E as pessoas que simplesmente não podem comer doces? Pensando principalmente nisso eu ando buscando receitas diets e encontrei umas super saborosas que ninguém diz que tem adoçante. Esse é perfeito para festas infantis e até mesmo como sobremesa: o Beijinho de coco.

Beijinho de coco diet

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite em pó

3 colheres (sopa) de adoçante culinário

1 colher (sopa) de margarina light

½ xícara (chá) de leite desnatado (100 ml)

50 g de coco ralado seco

Para finalização e decoração:

2 colheres (sopa) de coco ralado seco

30 cravos da Índia 

Modo de preparo:

   Bata no liquidificador o leite em pó, o adoçante e a margarina light junto com ½ xícara (chá) de água quente, por 5 minutos.
Passe a mistura para uma panela e acrescente o leite desnatado e o coco. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela. Não deixe secar muito. Modele bolinhas, passe-as pelo coco ralado e enfeite com um cravo.

Pois é gente, acabaram-se as receitas... Vocês gostaram? Eu gostei muito de dividir a minha ceia de natal com vocês. Acho que a partir de agora vou postar as receitas dos pratos especiais que eu fizer!

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - parte 8 Pudim diet

   Eu nunca, nunquinha na minha vida fiz um pudim e já me meti a fazer um diet com direito a calda de caramelo e tudo (ousada essa menina). E não é que ficou bom? Aliás, ficou muito bom! Só não ficou melhor porque eu não tenho forma de pudim e na hora e desenformar ele se espatifou todo... Mas o sabor é idêntico ao comum! E aí, vamos fazer?

Pudim de leite condensado diet

Ingredientes para o pudim:

- 2 ovos
- 1 gema
- 1/2 xícara e mais 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (17g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 500ml de leite desnatado (o leite de caixinha mesmo, tá gente)

Para a calda:

- 1 embalagem de pudim diet sabor caramelo
- 2 colheres (sopa) de conhaque (opcional)

Modo de preparo do pudim:

   Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Passe-a para uma forma redonda com furo no meio (18 cm de diâmetro) untada com manteiga e cubra com uma folha de papel-alumínio. Asse em banho-maria, em forno médio (180° C), por cerca de 1 hora ou até o pudim estar firme (faça um teste espetando um palito no pudim, ele deverá sair limpo). Retire do forno, deixe amornar e leve para a geladeira.

Modo de preparo da calda:

   Cozinhe em fogo baixo o conteúdo da embalagem do pudim junto com 500 ml de água por cerca de 10 minutos ou até obter uma calda translúcida e ligeiramente grossa. Deixe esfriar e acrescente o conhaque. Desenforme o pudim já frio sobre a travessa em que irá servi-lo e despeje um pouco da calda por cima. Sirva gelado.

Ficaram com água na boca?

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - parte 7 Frozen iogurte DIET

   Depois de tantas receitas "engordantes" deve estar todo mundo pensando que eu abandonei a dieta. De fato, nossa relação estava complicada e nós resolvemos "dar um tempo"... rsrrsrsrs Mas nem por isso deixamos de ter sobremesas diet's, só fiz mesmo para minha irmã. Tem alguém aí ansioso para aprender receitinhas sem açúcar e deliciosas? Então vamos lá:

Frozen iogurte diet

Ingredientes:

- 2 copos de iogurte natural desnatado

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário (aquele que substitui o açúcar na mesma proporção)

Calda de morango diet

Ingredientes:

-1 bandeja de morangos lavados e cortados em 4

- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário

- água

Modo de preparo (frozen):

   Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao freezer até endurecer. Pouco antes de servir, retire do freezer, bata no processador ou batedeira e torne a levar ao freezer para endurecer um pouco mais.

Modo de preparo (calda de morango):

   Leve ao fogo baixo os morangos com o adoçante e vá mexendo até criar um pouco de caldo. Adicione um pouco de água e deixe ferver um pouco. Depois de frio, sirva com a frozen.

Receitinhas de Natal - Parte 6 Molhos e Patês

   Vai servir torradinhas, "tacos" ou ovinhos de codorna? Então você vai precisar de molhos e patês, e nem precisa ser algo muito grandioso ou trabalhoso de se fazer, não! Vou mostrar para vocês receitinhas fáceis e que nem precisam ir ao fogo.

Molho "rosé"

Ingredientes:

- Ketchup
- Maionese
- Mostarda (a mostarda escura ou Dijon dá um toque especial ao molho)

Modo de preparo:

Misture os 3 ingredientes na proporção que mais agradar o seu paladar. Simples assim.


Creme de atum

Ingredientes:

- 1 lata de creme de leite sem soro
- lata de atum
- 1 colher (sopa) de requeijão
- Coentro picadinho a gosto

Modo de preparo:

É só misturar tudo e pronto!

Creme de alcaparras

- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de alcaparras picadas (lave para tirar o excesso de sal)
- 1 colher (sopa) de requeijão

Modo de preparo:

Já sabe, né? Misture tudo e seja feliz!

Creme de gorgonzola

Ingredientes:

- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 pedaço de gorgonzola (ao seu gosto)

Modo de preparo:

Bem, esse precisa esquentar, então você vai usar o fogão ou o microondas. Pique a gorgonzola, misture ao creme de leite e leve ao fogo até derreter o queijo, não ferva. Se for usar o microondas, deixe por cerca de 1:30 minuto. Retire, misture e, se for preciso, leve por mais alguns segundos. Sirva e aguarde os elogios!

Estão gostando das receitinhas? Elas fizeram muito sucesso aqui em casa!
E ainda não acabou, aguarde que vem mais por aí!

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - Parte 5 "Tacos" de Rap10

   Quem viu o último post (sobre as Batatas Duchesse) e ficou maravilhado com a facilidade daquela receita, vai ficar de queixo caído com essa daqui. Perfeito como aperitivo de coquetéis, festinhas e afins, pode ser combinado com uma infinidade de molhos e patês! E o melhor: em 10 minutinhos está pronto!

Ingredientes:

- 1 pacote de Rap10

Modo de preparo:

Corte o Rap10 e leve ao forno por cerca de 7 minutos. Sirva!

Pronto! Pode falar, é a receita mais fácil que você já viu na vida...
E você pode deixar guardado por vários dias num pote bem fechado.


O Rap10 é um disco de massa bem fininha super versátil e existe em 3 versões: Normal, Light e Integral. Eu prefiro o integral, acho que fica mais crocante. Mas você pode testar o de sua preferência. E rende bastante, é capaz de você nem precisar usar o pacote inteiro!

Ainda não acabou! Amanhã mostro para vocês os molhos e patês para você servir com seus "tacos".

Beijos e até a próxima!