Bodas de açúcar! Ou perfume? Que tal: Bodas de açúcar perfumado?

      Hoje eu e Marcio comemoramos 6 anos de casados, de acordo com uma pesquisa que fiz na rede, são bodas de açúcar ou bodas de perfume.
      Mas enfim, não é de boda que eu quero falar.

Risoto e filé

Nem parece que já faz tanto tempo que começamos nossa vida juntos (de maneira inesperada). Nos amamos cada dia mais e nossa família (diferente dos padrões) está completa: ele, eu e Coco. Aos poucos vamos realizamos nossos sonhos, construímos nossa relação, nossa "família".
      E para comemorar fiz um almoço especial, simples, mas delicioso. E como eu sou uma pessoa muito legal vou dividir a receita com vocês!
Vamos ao menu?

-> Risoto de champignon
-> Filé ao molho de mostarda (no meu caso contra filé, que é mais barato)
-> Taça de chocolate picante

Risoto de champignon

Ingredientes: 

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de champignon cortado em lâminas (eu usei bem menos que isso)
• 1 xícara (chá) de arroz cru lavado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 cubos da caldo de galinha
• 4 xícaras (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

      Em uma panela, coloque a margarina, o azeite, o alho, a cebola e deixe fritar até dourar levemente. Acrescente o champignon, o arroz, a salsa e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a água, o caldo de galinha, o vinho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até secar a água. Retire do fogo, misture o queijo parmesão e sirva.

Filé ao molho de mostarda

• 2 bifes (contrafilé ou filé mignon) limpos e temperados com sal e pimenta do reino
• 1 dente de alho cortado em lâminas
• 1 cebola cortada em meia lua ou em rodelas
• 1 caixinha de creme de leite
• mostarda dijon a gosto
• mostarda amarela a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

      Frite os bifes em uma colher (chá) de margarina. Quando estiverem ao seu gosto, retire-os da frigideira e mantenha coberto (para continuar quentinho). Na frigideira que você acabou de usar, aqueça um pouco de azeite e doure a cebola e o alho. Junte o creme de leite, as mostardas, o sal e a pimenta. Ferva um pouco e sirva com os bifes.

Taça de chocolate picante

• 1 barra de chocolate ao leite 
  
• 1/2 barra de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• geleia de morango
• geleia de pimenta

Modo de preparo:

      Pique os chocolates e derreta numa panela junto com o creme de leite, mexendo sempre. Não ferva, assim que o chocolate estiver completamente derretido, apague o fogo. Num potinho à parte, misture as geleias ao seu gosto. Se quiser mais picante use mais geleia de pimenta, se quiser mais suave é só fazer o contrário, ponha mais geleia de morango. Agora, se tu for "macho" mesmo, use só a de pimenta!

Numa taça, ponha uma camada de chocolate, um pouco da mistura de geleias e mais chocolate. Você também pode misturar as geleias no chocolate, fica à seu critério. Leve para gelar e sirva. Surpreenda seus convidados ou deguste com seu amado.

Nossa mesa posta, um bom vinho, um espumante...

      Ficou tudo perfeito! Meninas, recomendo muito o chocolate com pimenta pra aniversário de namoro, casamento, dia dos namorados...

Beijos e até a próxima!