Receitinhas de Natal - Parte 4 Batatas Duchesse

   Vai fazer uma social com os amigos e a família e quer impressionar? Só o nome desse aperitivo já deixa tudo com um ar super chique! E além disso é deliciosa e mega prática...
   Essa receita eu vi no YouTube, no canal Cozinha pra 1, lá tem um monte de receitas bacanas!

Ingredientes:

- 750g de batatas cozidas e descascadas
- 80g de manteiga
- 2 gemas
- 1 ovo
- Noz moscada, pimenta do reino, temperos e sal a gosto

Modo de preparo:

   Esprema as batatas e misture aos demais ingredientes (reserve as gemas), ponha num saco de confeiteiro com o bico pitanga e faça pequenos "montinhos" de batata numa forma antiaderente untada com um pouquinho de azeite, pincele com as gemas e leve ao forno médio (pré-aquecido) por cerca de 15 minutos.

Eu ando ávida por comentários e o seu pode matar minha sede... Comenta aí, vai?

As receitas ainda não acabaram, vem mais por aí!

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - Parte 3 Torta de ricota

   Desde que minha irmã ficou diabética ando à procura de receitas de doces diets e pratos com pouco carboidrato. No Natal precisávamos de aperitivos que não influenciassem muito na glicemia dela, então andando pela internet achei no site Receitas.com uma receita de "Belisquetes de ricota" que a Ana Maria Braga fez no programa dela. Amei a receita, mas odiei o nome e decidi chamar de torta de ricota. É bem leve, com pouco carboidrato (qualquer dieta agradece!) e deliciosa! Vamos ao que interessa?

Ingredientes:

- 750g de ricota ralada
- 60g de farinha de trigo
- 80g de queijo parmesão ralado
- 150g de presunto picado
- 100g de tomate seco picado
- 3 gemas
- temperos a gosto
- 1 caixinha de creme de leite (ou 1 lata de creme de leite sem soro)
- sal e azeite a gosto
- 3 claras em neve

Modo de preparo:

   Numa tigela grande misture a ricota, a farinha de trigo, o queijo ralado, o presunto, o tomate, as gemas, os temperos, o creme de leite, o sal e o azeite. Depois junte as claras em neve delicadamente, ponha em uma forma untada com um pouco de azeite e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Corte em quadradinhos e sirva em seguida.

No site tem vídeo com passo-a-passo.

   Estão gostando dessa semana especial com receitas? Espero que dê para aproveitarem algumas para o Ano Novo! E no próximo post teremos Batatas Duchesse, aguarde!

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - Parte 2 Cremousse

   Essa receita é tão fácil e tão versátil que você não vai querer fazer outra coisa na vida! Com apenas 3 ingredientes você faz essa delícia gelada no sabor que quiser, ou melhor, no sabor que os refrescos em pó te permitirem (ou seja: muitos!). Nesse natal eu preparei 3 sabores: limão, pêssego e pera com hortelã (SIM! Não só de abacaxi vive a hortelã)

Ingredientes:

- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 saquinho de refresco com pó (o popular Tang) no sabor que você preferir.

Modo de preparo:

  Bata tudo no liquidificador e leve pra geladeira até a hora de servir.

   O de limão eu usei o suco da fruta mesmo, cerca 1/2 lata (use a do creme de leite para medir) para uma porção de "cremousse" (gosto bem azedinho). O modo de preparo é o mesmo.
   Não é obrigatório tirar o soro do creme de leite, mas se você tirar vai ficar ainda mais cremoso. Se ficar muito cremoso e seu liquidificador não der conta do recado (tipo o meu, que é bem fraquinho), apele para o PROCESSADOR DE ALIMENTOS ou batedeira, é só para misturar os ingredientes mesmo.

   Vamos dar um tempo nos doces e pôr um pouco de sal nisso aí? A nossa próxima receita será de Torta de ricota.

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - Parte 1 Pavê de doce de leite

   Como o prometido, lá vai a receita de PAVÊ DE DOCE LEITE COM CHANTILLY

   Pavê é o nosso clássico natalino, não fazemos nenhuma outra vez no ano. Sempre fizemos de ameixa, mas de uns anos pra cá resolvemos fazer algo diferente. É sempre minha mãe quem faz o pavê, porém esse ano puxei essa tarefa pra mim (que "responsa", hein?). As quantidades dos ingredientes são para um refratário grande (usei um oval bem grandão).

Ingredientes:

- 500g de biscoito champanhe
- 1200g de doce de leite (pode ser menos, depende da sua "generosidade" para o recheio)
- 2 caixas de pó para chantilly preparado de acordo com o fabricante
- Guaraná para umedecer os biscoitos (refrigerante)

Modo de preparo:

   De véspera, prepare o chantilly. A embalagem manda usar leite bem gelado e bater na batedeira. Não tem batedeira? Nem eu, mas eu tenho um processador de alimentos que funciona muito bem como batedeira! No liquidificador não dá pra fazer. Feito o chantilly, deixe no congelador até a hora de montar o pavê.
   Vai montar o pavê? Então pegue o chantilly que está no congelador e misture com o doce de leite delicadamente.

   Agora, molhe os biscoitos no guaraná rapidamente, um a um, e monte a primeira camada de biscoitos. Em seguida espalhe uma camada de  doce de leite.
   Repita isso até terminar o refratário, mas lembre que é melhor terminar com o creme e não com o biscoito (minha humilde opinião).
   Decore com fatias finas de coco, ou coco ralado ou ameixas secas.

         

   E amanhã é dia de Mousse! Ou melhor "cremousse"! Não perca, e não deixe de comentar, seu comentário me deixa tããão feliz!!!

Beijos e até a próxima!

Meu Natal tropical - Parte 3

   Ter a família junto de mim já é o suficiente para ser uma noite feliz. Não precisa de ceia chique, vinho caro... Arroz com ovo já seria ótimo, tendo minha família comigo!
   Nossa ceia foi simples, sempre é, a gente sempre come mais sobremesas! Tivemos alguns aperitivos, amigo oculto e muita alegria.
   E como eu havia dito antes, essa semana teremos receitinhas no blog: pratos do meu Natal, doces e salgados.
Vau colocar uma prévia, só para deixar vocês com água na boca:

Pavê de doce de leite com chantilly
"Cremousses"
Ganache
Torta de ricota
Batatas Duchesse
"Tacos" de Rap10
Molhos e patês...

Tá, nem só de coisas hipercalóricas nosso Natal se baseou, fiz também uns doces diets para minha irmã:

Mousse de chocolate diet
Frozen iogurte diet
Pudim diet
Beijinho de colher diet

Deu pra notar como a gente gosta de um docinho, né?

Então, já no próximo post:

Pavê de doce de leite com chantilly!

Beijos e até a próxima!

Meu Natal Tropical - Parte 2 (com tutorial)

     Estou tão feliz! Depois de uma verdadeira novela para conseguir meu celular (não contei essa história aqui), estou com meu bebê na mão. E ele tem uma câmera mil vezes melhor que a web can do meu notebook. A decoração está quase pronta. Eu priorizei o lugar da casa onde eu sei que a gente vai ficar mais: a varanda. Eu sei que vamos ficar mais lá, por causa do calor, e é até capaz da mesa da ceia ir parar lá fora também! Então, as fotos desse post estão lindas (opinião de "mãe coruja")! Bora conferir?

   E aí, curtiu a guirlanda tripla? Quer saber como faz? Sim, tem tutorial!!!

Com um prato grande (ou qualquer coisa redonda, ou um super compasso) marque no papelão o tamanho da sua guirlanda. Use um prato um pouco menor para riscar a parte de dentro e fazer uma argola. Corte com um estilete ou tesoura (prefiro estilete).  

          

Corte tiras de tecido de cerca 5cm de largura (usei um pedaço de mosquiteiro velho) e vá colando com a cola quente, franzindo, como se fosse fazer um babado. Usei umas três camadas de tecido. Sua guirlanda está quase pronta!

Agora é só colocar os detalhes

Essas florezinhas e o rolo de fita eu comprei na Caçula de Niterói e custou R$1,40 cada ramo de flor (usei 5 para as três guirlandas). A fita não lembro bem o preço, mas custou menos de R$10 o rolo com 10 metros.

Meça o tamanho necessário das hastes das flores, enrole fita adesiva (usei fita isolante, cola melhor!) e corte abaixo da fita. Dobre as hastes acima da fita, para que elas fiquem curvadas. Quanto mais curvar, melhor!

Posicione o raminho na parte e trás da guirlanda e cole com cola quente. Dependendo da fita adesiva que você usar, pode ser que a cola quente não grude.

 Então, segure bem o raminho e retire a fita, cole com cola quente  na base da guirlanda e por cima das flores também. Para dar ainda mais segurança, prenda com a fita adesiva. Feito isso, corte as hastes sobressalentes. E torne a dobrar as flores para que apareçam bem na frente. As florezinhas que foram caindo do ramo durante a confecção, eu fui colocando por toda a guirlanda. Fui simplesmente entrelaçando no tecido.

Se sua guirlanda for simples, já está pronta! É só prender na parede com fita dupla face. Mas se você, assim como eu, quer algo ainda mais grandioso, faça mais duas guirlandas (uma média e outra pequena) e una com a fita colorida, colando com cola quente na base da guirlanda. E, tchan ran!

Coco: curiosa olhando a lanterna japonesa

Bem gente, por enquanto é isso. Espero que tenham gostado e, embora esteja em cima da hora, dá pra fazer essa guirlanda pra esse ano. Ela é tão simples que você faz num dia! Post novo, só depois do Natal! E pra te deixar com água na boca, já digo que terão receitinhas. Aguardem!

Beijos e até a próxima!

Meu Natal tropical

   Já está todo mundo postando suas decorações natalinas e eu ainda estou só começando a arrumar a casa... Demorei, eu sei. Mas é que eu mudo de ideia muito rápido, e até o Natal eu já teria trocado de ideia umas 50 vezes e gastado rios de dinheiro! Então vou fazendo aos pouquinhos, curtindo, fazendo... E aos pouquinhos vou postando, curtindo, postando.

 A árvore eu herdei da sogra, os enfeites da mãe e a estrela da irmã (ela acendia! Não acende mais...).

Exibida essa tal de Coco

Detalhe da luzinha da porta: FLOR

Anjinho 

Sininho que faz barulho e Coco adora!

Presentinhos e bolinhas de vários estilos

Coco - a folgada!

Beijos e até a próxima!

Natal Tropical

   Está chegando a época mais encantadora do ano e, por mais chato que você seja e não queira se envolver, é inevitável. Você se envolverá.
Mas não é disso que eu quero falar. Eu quero falar da decoração, é claro! E quando a gente fala em decoração de Natal o que vem à cabeça? Vermelho, branco, dourado, Papai Noel, renas, sapatinhos de Natal, neve... Mas sabe no quê eu penso? CALOR, MUUUUITO CALOR!!! E definitivamente NADA disso combina com o nosso Natal. Quero deixar bem claro que não tenho nada contra a decoração clássica, só acho que não combina...
   Então, que tal uma decoração de Natal bem tropical, mais brasileira?

-> Invista em flores! Naturais, sintéticas, em vasos, nas guirlandas...

-> Não tenha medo das cores: não se prenda a uma ou duas cores. Use várias.

->Velas não ficam de fora. Use e abuse das velas em castiçais ou potes de vidro que temos em casa mesmo. Ilumine o caminho, a mesa, pendure em árvores e onde mais puder!

-> Estrelas são sempre bem vindas! Um dos grandes símbolos do Natal tem espaço garantido em terra Tupiniquim.

-> Deixe a criatividade fluir: faça varais e pendure mensagens de paz, cartões de Natal ou até mesmo desenhos feitos pelas crianças. Enquanto você está na cozinha ocupadíssima preparando a ceia, põe a criançada para desenhar e parar de perturbar seu trabalho. Depois use pregadores de roupas para prender no varal.

-> Tem um galho legal dando sopa por aí? Não exite, use-o! Pendure enfeites, estrelas de cartolina ou papel cartão e se prepare para receber elogios!

Ah! Se joga no brilho!

Beijos e até a próxima!

FIAN 2012

   Começa hoje, em Niterói, a FIAN - Feira Internacional de Artesanato de Niterói. E adivinha quem vai? Eu mesma, ora! Não vou fazer nada de especial, só conhecer mesmo.

   A Fian reúne artesãos de vários países, entre eles Rússia, Paquistão, Palestina, Índia, Peru, Grécia e Tailândia! 

A entrada é 1kg de alimentos não perecíveis. A feira acontece de hoje (05 de outubro) até o dia 14 desse mês no Colégio Salesiano, em Santa Rosa-Niterói (endereço: Rua Santa Rosa, 207).
   Então, está em Niterói ou no Rio, ou perto? Dá uma chegada lá! Não sabe como chegar lá? Sem problema, clique AQUI e saiba como chegar lá!

Beijos e até a próxima!

Morar mais por menos 2012

   Está rolando no Rio de Janeiro o Morar Mais Por Menos e eu estou louca para ir!
Olha só que ideias bacanas:

Essas são só algumas ideias bacanas que eu vi no site do Casa e Jardim. Quer saber as datas e as próximas cidades? Clique aqui e fique por dentro.
   Ah, e amanhã quem estará lá ensinando a fazer uma luminária é a Thalita, do Casa de Colorir. Legal, né?
Então, se você está dando sopa pela cidade do Rio dá um pulo lá. O endereço é Av. Epitácio Pessoa, 4.866 - Lagoa. Está no Rio ou perto mas não sabe como chegar lá? Clique AQUI e descubra como chegar lá. O ingresso está custando R$20,00 de segunda a sexta e R$30,00 sábados, domingos e feriados.

Gostaram?
Beijos e até a próxima!

Por livre e espontânea PRESSÃO

   Gente, tenho uma notícia chata para vocês... Vou ficar uns tempinhos sem postar por aqui... É que estou sem celular, portanto, sem poder fotografar (já que não tenho máquina fotográfica). E, como já fiz gastos (telefone danado, esperou eu gastar para depois estragar) não estou podendo comprar outro por enquanto. Mas não as abandonarei! Continuarei visitando vocês, e se eu achar imagens legais na rede eu bolo alguma coisa e ponho aqui.

Bem, é isso... Até a próxima!

Vem chegando o verão

   Tá, ainda estamos no inverno. Mas é fato que ele acaba esse mês. E, não sei aí, mas aqui em São Gonçalo-RJ, está um calor digno de verão. Na verdade, eu costumo dizer que no Rio de Janeiro não tem inverno, tem frente fria. Mal ela passa e já esquenta de novo.
   E com todo esse calor, nada melhor que passar algumas horas relaxando numa varanda como essa:

   Eu já tinha comentado aqui como fico chateada por esses móveis de varanda serem tão caros...
Mas quer saber a verdade? Em dias quentes o que eu e todo mundo da minha família queremos é nos jogar pelo chão! Então, gastar uma grana (que eu nem tenho) comprando esses móveis lindos, seria um despropósito. O que eu quero mesmo são almofadas pelo chão, uma rede, uma esteira de palha, um bom suco (caipirinha também serve rsrsrs), um sorvete e minha família... Não preciso de mais nada.

No verão eu quero me jogar pelo chão

Balançar numa rede

Relaxar

E uma bebida pra refrescar

E você? Quer o quê do verão?

Beijos e até a próxima!

Era uma vez uma caverna

   Sumi, eu admito e me sinto mal por isso. Mas é que não tinha nenhuma novidade para contar para vocês e eu andava com criatividade zero para criar posts. Mas essa fase passou, e é hora de tirar as teias de aranha do bloguinho, espanar a poeira e mostrar a novidade!
E a novidade é que meu banheiro, que mais parece uma caverna, está com mais cara de banheiro. É incrível como alguns detalhes fazem tanta diferença e deixam o banheiro mais funcional! Ainda faltam algumas coisas, mas já está com outra cara!

O banheiro ganhou espelho, prateleiras e carrinho

Antes o copinho de escova de dentes ficava sobre a pia, o desodorante na janela, o perfume e o creme no quarto (dentro do guarda-roupas). O sabonete era um toquinho que ficava equilibrado do lado da torneira (que ainda é pavorosa).

Carrinho mega prático

A imagem ficou escura, mas esse é o carrinho que eu comprei para fazer o papel de armário. As prateleiras dele são de vidro para dar mais leveza ao banheiro pequeno. Nele eu ponho tudo o que ficaria dentro de um armarinho.

Essa prateleira fica no box, antes todas essas coisas ficavam na janela. Já perdi as contas de quantos frascos de shampoo já caíram lá em baixo ¬¬'

   Eu já tinha comprado essas coisas há algum tempo, mas não tenho furadeira (nem sei se sei usar esse negócio!) então pedi para papai vir instalar para mim.
   Aproveitando que papai estava aqui em munido de sua furadeira, pedi para ele deixar minha varanda com mais cara de varanda, mais aconchegante e para isso, nada melhor que uma rede...

Marcio é quem vai gostar!

Beijos e até a próxima! (Sem demora dessa vez)